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“我听说华夏有的厨师好像非常擅长这样去骨，以前还以为只是传说，没有想到居然是真的，就是我们日本去鱼骨也做不到这样的程度。”真田也是十分震惊的。
震惊的并不是袁州会去鸭子骨头，在日本菜的某些菜品里面，也是需要完整剃鱼骨的，但做到这么完整，看起来这么简单的，他本人亲自上手也是不行的。
所以他才会尤为的震惊，袁州这个人实在是深不可测。
“不知道这样的方法好不好推广，要是能够推广的话，说不定对于世界餐饮带来历史性的改变。”巴德翰作为会长，自然是考虑得就比较长远了。
“我想应该是不好推广的，我们日本会整鱼脱骨的找不出三个，而脱得如此完整的没有一个，我也不行，但是我觉得可以事后找袁主厨聊一聊看看有没有机会。”真田道。
默罕德也在一边点头，表示赞同，眼睛都不舍得眨一下，就怕一眨眼就接不上刚刚的画面，不知道是个什么情况了。
袁州的速度很快，他处理完了鸭子又用同样的方法处理鸽子，鹌鹑这些，还有一条黄颡鱼。
一旦沉浸到做菜中，袁州几乎都会达到忘我的境界，手里的速度越来越快，动作也是十分随便写意，仿佛就是那么轻轻一拨，随便一划就达到了目的似的。
当然袁州是相当随便的在做，没有跟博古斯大赛的时候，特意压制炫技，只采用平常的刀法，他今天做菜就十分随意了，那是什么刀法顺手就用什么，或者是用什么刀法对于食材处理有好处就用什么，信手拈来。
袁州是爽快了，就是苦了三位评委了，那真的是恨不得趴到屏幕上看仔细了，但是就是这样也感觉好多关键的地方都没有看到，总感觉少了一点什么似的。
三个人一时之间有些面面相觑，不知道该怎么说，本来还觉得袁州这个后辈十分有天赋，假以时日绝对会成才长成参天大树，挑起这个大梁，为世界餐饮的发展做出贡献的。
实际情况就是他的实力跟他们相比看起来似乎都在伯仲之间，不一定谁输谁赢呢，还没有尝到味道，但就那手刀法，让巴德翰三人管中窥豹，看出袁州的实力了。
他们的眼力是早就练出来了的，可以推测出袁州的实力了，心里惊涛骇浪的，现在的实力就跟他们差不离，要知道袁州今年才是三十岁，如果活到八十还有五十年，完全不敢想象到时候会是什么样子，想想都觉得倒抽一口凉气，实在是太不可思议了。
巴德翰他们都顾不得看其他人了，就盯着袁州看，似乎是想要看看他到底还能给他们带来多少惊喜一样。
袁州不是不知道有人盯着他看，摄像机也盯着，不过他不在意，做菜而已，现在对于他来说犹如吃饭喝水一般简单，全身心投入做就行了。
周世杰设想的什么紧张，压力在袁州身上那是完全看不到的，在他看来只要尽力了就很好了，他享受了这样的过程就已经足够了，当然结果也是很重要的，但只要全心投入，袁州觉得结果怎么都不会太差的。
……